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成都传统美食攻略

作者: 甘诺颖 发布时间: 2020年08月29日 07:49:49

成都传统美食攻略

  成都是中国五大战区之一的西部战区司令部驻地,是西部地区设立外国领事馆数量、开通国际航线数量最多的城市,是联合国教科文组织命名的世界美食之都,下面是由小编为大家带来的成都传统美食攻略,希望能够对大家有所帮助!

  1.蛋烘糕

  ①贺记蛋烘糕

  说起贺记,那可简直了,真的事不仅要趁早还要赶巧,因为店主开门看心情的,逢年过节啊,寒暑假都要休息,真的很任性哪有木有~

  蛋烘糕外皮焦脆里面绵软,什么肉松咸菜、奶油肉松馅料随便挑,听起来是不是很黑暗料理系?但出乎意料的好吃哦!边吃还有浓浓的蛋香味在里面,就是那种幸福感。

  地址:武侯区青羊区文庙西街1号附8号

  价格:蛋烘糕1-2元/个

  交通:乘35、93、126、127、340、343路公交车在锦里中路站下车步行约200米可达

  营业时间:11:00-21:00

  ②工人村陆记蛋烘糕

  这家深藏在小巷里的蛋烘糕,可算是“师爷辈”的,不仅摊主是个热情的老爷爷,还在纯手工制作蛋烘糕,最老式的蜂窝煤炉子和小铁板锅就是他的最佳拍档--吃到这家蛋烘糕,也可以算是“资深吃货”了。蛋烘糕皮脆内软,光是排队等着就被香薰得直垂涎,惹得不少人一口气吃二三十个~啥口味都有,都是自个炒的馅儿,怪味蛋烘糕还会让你的舌尖走趟奇妙旅程。

  Tips:想吃要趁早。要是没碰上排队真是人品大爆发了,有时排上1小时也不足为奇,老爷爷说了“就是张靓颖来了也一样排队”,这说明老爷爷也是看超女的人啊……

  地址:成都市金牛区内曹家巷工人村2栋(近太升桥)

  交通:乘18、42、45、53、75、154、166路等至曹家巷站下车可达

  价格:蛋烘糕2元/个

  营业时间:12:30-17:00

  题外:他家的冰粉也很好吃

  2.糖油果子

  ①无名糖油果子

  看到一对老两口推车在卖就是了,炸出来的`糖油果子因加了红糖,表皮脆脆的,内里却还保持纯糯米的口感,还撒了芝麻香得很。不讲究大小,直接按串卖,用竹签自挑就成。

  地址:青羊区上池北街

  价格:2.5元/串(每串5个)

  交通:乘1、26、334、335路公交车在南大街站下车步行约200米可达

  ②邹记糖油果子

  就在上池街附近,地处细细窄窄的孟家巷子,不熟路可真不好找,但确是摆了很多年的小摊。糖油果子外酥里嫩,红糖味儿浓郁,鲜甜够糯,趁热吃最好。

  地址:青羊区孟家巷4号(近月亮村KTV)

  价格:2.5元/串(每串5个)

  交通:乘1、26、334、335路公交车在南大街站下车步行约200米可达

  3.叶儿粑

  ①王婆荞面(玉林分店)

  其实王婆的人气已经够旺的了,咱不提她家的荞面,单就叶儿粑就很值得一尝。外形萌哒哒的叶儿粑在竹笼里热气蒸腾,咬一口,舌尖上是柔滑糯糯的细腻触感,很有嚼劲但一点都不粘牙——据老成都人说这才是正宗的!肉馅儿也丰厚,属咸口。吃着矜持点,当心流得满嘴油~

  地址:武侯区人民南路四段玉林生活广场外(近玉林南路)

  价格:叶儿粑2元/个,牛肉荞面10元/碗

  交通:乘59、61、76、109、115、153、1006路等公交车在玉林南路站下车即到

  ②凉糕

  冰冰甜甜的凉糕,配上红糖水,就像吃果冻一般口感滑滑的,夏天吃起来很清爽开胃。王婆荞面的凉糕其实也很不错,要是有更好的推荐欢迎加料哦~

  4.冰粉

  科大冰粉

  这个是真没店面,只有一个嬢嬢(四川话中“阿姨”的意思)骑车在来回卖,基本到了这里就能碰上。别看是个流动摊,还曾经有报刊采访过呢!嬢嬢很热情,一直说她家的冰粉是会呼吸的冰粉哦!冰粉里放了很多醪糟、粉子和红糖,料特足,一口爽滑又弹牙。鲜奶龟苓膏也推荐,微苦的口感是纯正的味道,有可能热情的嬢嬢还会和你聊她都是那种用1元多一袋的好鲜奶呢。

  地址:成华区建设路二段4号电子科技大学内(近万人公寓)

  价格:人均15元

  交通:乘6、14、42、71、72、76、1010路公交车在建设路东站下车即到

  5.春卷

  肖春卷

  开了好多年的路边摊,还上过四川电视台,好多开名车的也都会来吃上几份。下午三四点才开始摆摊,刚过三四个小时就卖光收摊!其实春卷并不复杂,最赞的是一张张纯手工烙的面皮,特别的薄;再蘸上她家自酿的甜酱,甜而不腻~嫌口味淡还可以加辣椒甚至芥末哦~

  地址:新都区南门桥头

  价格:5元/份

  交通:乘新都12、新都k2、新都k3、新都k8a、新都k8路公交车在南门桥站下车即到

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